標題: 吉利薯球
Jill (彌陀山莊)
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發表於 2009-2-25 21:24  資料  短消息  加為好友 
吉利薯球

吉利薯球

材料

  • A:┌芋頭------------- 200公克
  •   └馬鈴薯----------- 300公克
  • 刈薯-------------------- 100公克
  • 香菜--------------------- 50公克
  • 芹菜--------------------- 20公克
調味料
  • 胡椒粉---------------------------- 少許
  • 鹽----------------------------- 1/2湯匙
  • 麵包丁
作法
  1. 削皮洗淨A料切片,蒸熟,搗成泥加入其他料及調味料攪拌均勻,作成直徑約2公分圓球沾上麵包丁。
  2. 油鍋中火炸呈金黃色即成。

003
美食小技巧
  1. 買回土司麵包,需放入冷凍,再拿出切片切丁,才好切。
‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧初級班食譜/饒秋霞著





  
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