標題: 素羅宋湯
彌陀山莊





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發表於 2009-10-31 16:23  資料  短消息  加為好友 
素羅宋湯

素羅宋湯

(資料來源:伊莉討論區)

【材料】:
高麗菜         1/4個
胡蘿蔔         1/2個
馬鈴薯         1/4個
白花椰菜       1/3顆
小紅蕃茄       12顆
薑片           3片
蕃茄醬         3匙
月桂葉         2片
鹽            1/4小匙
糖            1小匙
醬油          2大匙
熱開水        2杯

【調 味 料】
胡椒粉       少許
香菜         少許

【做  法】

1.胡蘿蔔與馬鈴薯削去外皮後切片,洗淨;高麗菜一片片剝開,並且將每一片先剝成三塊後,切大段狀;白花椰菜洗淨,去硬梗;小紅蕃茄對半切備用。

2.將作法1的所有材料、薑片、蕃茄醬、月桂葉、鹽、糖、醬油與2杯熱開水一起放入快鍋中,蓋上鍋蓋,以大火煮至汽笛聲響,轉小火續煮約3分鐘即熄火,待安全閥降下並排完氣後,掀開鍋蓋,食用前加入胡椒粉、香菜即可。



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