標題: 山藥沙拉
Jill (彌陀山莊)
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發表於 2008-12-1 13:50  資料  短消息  加為好友 
山藥沙拉

山藥沙拉

 材    料:
(1)梨一顆
(2)蘋果一顆
(3)小香瓜一顆
(4)小黃瓜一條
(5)鮮山藥四兩(如無鮮山藥可以馬鈴薯一顆代替)
(6)沙拉醬一包
(7)黑芝麻少許
(8)鹽適量

前 處 理:

(1)梨、蘋果、小香瓜去皮核、切丁,過鹽水後瀝乾(或以紙抹布擦乾)備用。
(2)小黃瓜洗淨切丁
(3)山藥(或馬鈴薯)去皮切丁、煮爛後,打作泥狀。


烹調步驟:

(1)將(1)、(2)混合,加入少許沙拉醬拌勻。
(2)加入山藥泥混拌。
(3)全部拌勻後,扣在盤中,加沙拉醬於其上密蓋。
(4)灑下少許芝麻增加香氣及美化。





  
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