香根醬絲 (素京醬肉絲)

<div id="p1"><div style="text-align: center;">
        </div><h2 style="text-align: center;">香根醬絲 <span class="smalltxt">(素京醬肉絲)</span></h2>
<img src="http://www.budaedu.org/recipes/images/IA17.gif" style="margin: 0pt; padding: 0pt; float: right;">
<img src="http://www.budaedu.org/recipes/images/image001.gif" alt="材料">
<ul><li>素香片（素雞）-------- 300公克
        </li><li>西芹 (或小黃瓜絲)----- 150公克<br>


          </li></ul>
<img src="http://www.budaedu.org/recipes/images/image005.gif" alt="調味料">
                <ul><li>油---------------------------- 3湯匙
        </li><li>甜麵醬---------------------- 1湯匙
        </li><li>醬油膏-------------------- 1/2湯匙
        </li><li>番茄醬-------------------- 1/4湯匙
        </li><li>高湯----------------------- 1/3碗
        </li><li>太白粉水----------------- 1/2湯匙
        </li><li>香油----------------------- 1/2湯匙

                </li></ul>
<img src="http://www.budaedu.org/recipes/images/image002.gif" alt="作法">
<ol><li>西芹切絲舖盤底，素香片切絲。
        </li><li>   鍋熱入油，先將調味料調煮好，再倒入素香片翻炒均勻即可起鍋放於西芹絲上，食用前拌勻即可。
</li></ol>
<img src="http://www.budaedu.org/recipes/images/image003.gif" alt="003" style="float: left;">
        <div style="border-top: 1px solid rgb(51, 153, 102); margin: 0pt 0pt 0pt 60px;"><img src="http://www.budaedu.org/recipes/images/image004.gif" alt="美食小技巧"></div>
<ol><li>可用油餅、春捲皮包食口味特殊。
        </li><li>素香片可改用素肉絲，或豆腐乾切絲。
        </li></ol>
        </div>

            <div class="frombook"><b>‧摘錄自‧</b><span style="color: rgb(105, 105, 105); font-size: 14px;">《護生素食》第一輯‧初級班食譜／饒秋霞編著</span></div>