醬爆杏鮑菇

<P align=center><STRONG><FONT color=darkgreen size=5>醬爆杏鮑菇</FONT></STRONG></P>
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<P align=center>（資料來源：<A href="http://ss.zgfj.cn/" target=_blank><FONT color=#0000ff>中國佛教素食網）</FONT></A></P>
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<P align=center>[attach]566[/attach]</P>
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<P><STRONG>原料：</STRONG>杏鲍菇300g、黄瓜100g、豆瓣酱1大勺、油适量、糖适量、姜丝适量、味精适量</P>
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<P>信息來源：<A href="http://ss.zgfj.cn/" target=_blank><FONT color=#0000ff>中國佛教素食網</FONT></A>　　1、杏鮑菇洗淨，瀝干水分。</P>
<P>　　2、把杏鮑菇切成丁。準備好六月鮮豆瓣醬。</P>
<P>　　3、黃瓜洗淨，切成丁。</P>
<P>　　4、炒鍋燒熱，注入少量的油，下入杏鮑菇丁煸炒。</P>
<P>　　5、煸炒至杏鮑菇微黃後倒出。</P>
<P>　　6、另起鍋，注入油，爆香姜絲。</P>
<P>　　7、加入1大勺豆瓣醬和糖，煸炒均勻。</P>
<P>　　8、加入煸炒好的杏鮑菇丁，翻炒均勻。</P>
<P>　　9、再加入黃瓜丁，繼續煸炒。</P>
<P>　　10、煸炒至每粒杏鮑菇和黃瓜丁都能夠均勻沾滿醬汁，加入味精調味即可。</P>
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<P><STRONG>　　小竅門：</STRONG></P>
<P>　　煸炒豆瓣醬時要小火，還要不停的翻炒，以免粘鍋。<BR></P>