加味十全大補素雞湯<div style="text-align: center;"><font style="color: DarkOliveGreen;" color="#800080" size="5"><strong>加味十全大補素雞湯</strong></font><br>（轉貼自 <a href="http://blog.sina.com.tw/vrtel/article.php?pbgid=57563&entryid=577277">普賢素食網</a> ）<br></div><font color="#339966" size="4"><font color="#800080"><strong><br>材料:</strong></font><br><br>素雞1隻、黑枣六粒、香菇5-8朵,不用加調味料。<br> <br></font><font color="#339966" size="4"><font color="#800080"><strong>加味十全大補湯藥帖組成: <br><br></strong></font></font><font color="#339966" size="4"><font color="#800080"><img smilieid="51" src="http://www.amituofohouse.org/images/smilies/Bullet2.gif" border="0"> <span style="font-weight: bold;">配方一:</span><br><br></font></font><font color="#339966" size="4">人參5片</font><font color="#339966" size="4">(或黨蔘10克)</font><font color="#339966" size="4">、熟地黃8克、黃蓍35克、白朮12克、當歸12克、炒芍藥12克、川芎5克、茯 苓8克、炙甘草5克、桂皮8克、生薑3片、大棗 3個 破故紙3克 枸杞23克 杜仲10克 續斷5克-----1天份量</font><font color="#339966" size="4">。<br></font><font color="#339966" size="4"><br> <img src="http://blog.sina.com.tw/myimages/219/57563/images/20080406221834588.jpg" alt="" width="257" height="211"></font><br><font color="#339966" size="4"><br><br><font color="#800080"><strong>做法:<br><br></strong></font></font><div style="margin-left: 40px;"><font color="#339966" size="4"><font color="#800080"><strong>1.</strong></font></font><font color="#339966" size="4"> 素雞切大塊、香菇洗淨、泡開、擠乾水分爆香</font><font color="#339966" size="4">。</font><br><br></div><div style="margin-left: 40px;"><font color="#339966" size="4"><font color="#800080">2. </font>將以上藥材</font><font color="#339966" size="4">(</font><font color="#339966" size="4"> 人参5片不放)</font><font color="#339966" size="4">加入1200cc的水</font><font color="#339966" size="4">大火煮沸轉為小</font><font color="#339966" size="4">火</font><font color="#339966" size="4">熬煮45分鐘後倒入</font><font color="#339966" size="4">燉鍋內</font><font color="#339966" size="4">，</font><font color="#339966" size="4">藥材再加入800cc的水</font><font color="#339966" size="4">大火煮沸</font><font color="#339966" size="4">。轉為小火</font><font color="#339966" size="4">熬煮剩下350cc倒出與</font><font color="#339966" size="4">第一次藥汁</font><font color="#339966" size="4">合併</font><font color="#339966" size="4">。</font><br></div><font color="#339966" size="4"><font color="#800080"><strong><br></strong></font></font><div style="margin-left: 40px;"><font color="#339966" size="4"><font color="#800080"><strong>3.</strong></font></font><font color="#339966" size="4"> 再將素雞</font><font color="#339966" size="4">素雞、黑枣、香菇</font><font color="#339966" size="4">、人参5片</font><font color="#339966" size="4">與藥湯蓋上無毒保鮮膜</font><font color="#339966" size="4">燉 1小時即可拿出食用</font><font color="#339966" size="4">。</font><br></div><font color="#339966" size="4"><br></font><font color="#339966" size="4"><font color="#800080"><strong>【功能】</strong></font> 大補氣血<br><br><br><font color="#800080"><strong>【主治】</strong></font><br><br></font><div style="margin-left: 40px;"><font color="#339966" size="4"> 治諸虛百損、五勞七傷、耳鳴、目眩、羸瘦不食、遺精帶下、足膝無力，以及氣血兩虧、面色萎黃、精神倦怠、氣短、心悸、失眠、頭暈、四肢乏力、瘡瘍不收、婦女崩漏等。</font><br></div><font color="#339966" size="4"><br><br><font color="#800080"><strong>【臨床應用】</strong></font><br><br></font><div style="margin-left: 40px;"><font color="#339966" size="4"><font color="#800080">1 ．</font>本方應用於美尼爾氏綜合症，貧血，白細胞減少症，防止放射及化學療法的毒副作用，胃下垂，頑固性蕁痲疹。</font><br><br><font color="#339966" size="4"><font color="#800080">2 ．</font>適用病後、產後之調養，貧血、老弱之補養。本方俱有強大補養氣血作用，故名 『大補』，對於五臟功能減退、年老體弱，或病後、產後、大出血後，均可選用本方。</font><br></div><font color="#339966" size="4"><br><br><font color="#800080"><strong>【現代藥理】</strong></font><br><br></font><div style="margin-left: 40px;"><font color="#339966" size="4">1 ．增強免疫： 本方具有增強絲裂黴素C對白血病細胞的細胞解毒作用，激活巨噬細胞的吞噬功能。</font><br><font color="#339966" size="4">2． 增進造血功能：機制為作用於乾細胞CO期，使紅血球數及血紅蛋白量增加。</font><br><font color="#339966" size="4">3．促進機體代謝：降血糖作用，促進糖代謝；並促進蛋白質RNA、DNA的生物合成。</font><br><font color="#339966" size="4">4．調節中樞神經活動。</font><br><font color="#339966" size="4">5．強壯、抗輻射、抗癌作用。</font><br></div><font color="#339966" size="4"><br><br></font><font color="#339966" size="4"><font color="#800080"><img smilieid="51" src="http://www.amituofohouse.org/images/smilies/Bullet2.gif" border="0">【加味十全大補湯】<br><br></font></font><font style="font-weight: bold;" color="#339966" size="4"><font color="#800080">配方二:</font></font><br><font color="#339966" size="4"><br>【材料】： <br></font><div style="margin-left: 40px;"><font color="#339966" size="4">當 歸 二 錢</font><br><font color="#339966" size="4">黃 耆 一 錢</font><br><font color="#339966" size="4">川 芎 二 錢</font><br><font color="#339966" size="4">清花肉桂 二 錢</font><br><font color="#339966" size="4">白 芍 三 錢</font><br><font color="#339966" size="4">熟 地 二 錢 </font><br><font color="#339966" size="4">人 參 三 錢</font><br><font color="#339966" size="4">枸 杞 子 三 錢</font><br><font color="#339966" size="4">白 朮 三 錢</font><br><font color="#339966" size="4">茯 苓 三 錢</font><br><font color="#339966" size="4">炙 甘 草 一 錢</font><br><font color="#339966" size="4">另加烏棗 五 顆</font><br></div><font color="#339966" size="4"><br> <br><font color="#800080">【作法】：</font></font><font color="#339966" size="4"><br><br>將以上藥材加入適量的水先熬煮45分鐘，再將素雞與藥湯一起熬燉、大火煮沸轉為小火，大約燉煮45分鐘 即可</font><font color="#339966" size="4">。</font><br><font color="#339966" size="4"><br><font color="#800080"><strong>【功效】：</strong></font><br><br> 治氣血兩虛、心肺虛損、促使胃腸吸收營養榮於肌膚、能大補氣血，冬天手足冰冷及增加免疫力之功能，常食有益健康。<br><font color="#ff0000"><strong><br>【注意事項】：</strong></font><br><br>1.惟兼有熱、或偏於溫熱、或素有高血壓者，則不宜服用。<br>2.妊娠的人去肉桂方可食用，感冒傷風者忌食。<br> 肉桂：因有興奮心臟則孕婦者不宜服用；常人平時可作為改善虛寒纖弱體質 。<br><br><font color="#800080">【用法】</font><br><br><font color="#ff0000">飯前溫服<br><br>以上僅供參考有疑問請諮詢中醫師</font></font>